wtorek, 30/5/2017 | 7:30 CEST
You are here:  / Zdrowie / Fosfolipity

Fosfolipity

post by related

related post

rp_lekarz40.jpgZa fizyczne właściwości błon biologicznych są odpowiedzialne głównie fosfolipidy. Wynika to stąd, że niektóre z nich mają unikatowe cechy, umożliwiające im tworzenie dwuwarstwowych struktur. Cząsteczka fosfolipidu składa się z dwóch łańcuchów kwasów tłuszczowych połączonych z dwoma spośród trzech atomów węgla występujących w cząsteczce glicerolu. Łańcuchy kwasów tłuszczowych tworzą niepolarną, hydrofobową część fosfolipidu. Z trzecim węglem glicerolu jest związana ujemnie naładowana, hydrofilowa grupa fosforanowa połączona z kolei z polarną, hydrofilowa grupą organiczną. Cząsteczki wyraźnie zróżnicowane na część hydrofilowa i hydrofobową noszą nazwę cząsteczek amfipatycznych. Wszystkie lipidy tworzące rdzeń w błonach biologicznych mają charakter amfipatyczny. Jako że tylko jeden z końców każdej cząsteczki fosfolipidu może wiązać się z wodą, najwłaściwszym i najbardziej stabilnym ułożeniem tych cząsteczek w środowisku wodnym jest utworzenie struktury dwuwarstwowej. Pozwala to hydrofilowym końcom fosfolipidów kontaktować się ze środowiskiem wodnym, podczas gdy hydrofobowe łańcuchy kwasów tłuszczowych, zwrócone do wnętrza dwuwarstwy, unikają zetknięcia z wodą. Nie tylko jednak właściwości amfipatyczne decydują o zdolności lipidów do tworzenia dwuwarstwy; ważny jest również ich prawie cylindryczny kształt oraz jednakowa szerokość. Z powyższych faktów wynika, że fosfolipidy układają się w dwuwarstwy, ponieważ ich cząsteczki mają: dwa różne rejony, jeden silnie hydrofobowy, a drugi silnie hydrofilowy, i cylindryczny kształt, dzięki któremu łączą się z wodą łatwiej jako struktura dwuwarstwowa.

Inne wpisy o zdrowiu:

  • Chloroplasty

    Chloroplasty

    W niektórych komórkach roślin i glonów zachodzi fotosynteza, tj. zespół reakcji, podczas których energia świetlna…

    read more
  • Dentysta – Słupsk

    Dentysta – Słupsk

    Dlaczego powinniśmy odwiedzać gabinet dentystyczny? Często staramy się jak ognia unikać wizyt w gabinetach lekarskich.…

    read more
  • Opieka medyczna dla pracowników

    Opieka medyczna dla pracowników

    Polska służba zdrowia nie ma wielu fanów. Ludzie znudzeni są czekaniem na wizytę do specjalisty.…

    read more
  • Hydrominum opinie

    Hydrominum opinie

    Hydrominum opinie to suplement diety dostępny w sprzedaż w formie tabletek. Jest to produkt, który…

    read more
  • Odchudzanie za pomocą ziół

    Odchudzanie za pomocą ziół

    W odchudzaniu stosuje się bardzo wiele preparatów wspomagających, które mają za zadanie wpływać między innymi…

    read more
  • Kobiece problemy

    Kobiece problemy

    Czym jest zdrowie dla kobiet? Czy nie poświęcamy się zbytnio prowadzeniu domu, wychowaniu dzieci i…

    read more
  • Co na kaszel?

    Co na kaszel?

    Bardzo popularnym objawem towarzyszącym przeziębieniu jest kaszel. Nie należy on do najprzyjemniejszych, jest męczący i…

    read more
  • Zdrowie a kondycja fizyczna

    Zdrowie a kondycja fizyczna

    Każdy z nas dba o zdrowie. Przynajmniej stara się, by osiągnąć właściwą kondycję. Odpowiednia dieta,…

    read more
  • Oliwka w żelu Johnson

    Oliwka w żelu Johnson

    Oliwka w żelu Johnson przeznaczona jest głównie dla dzieci, jednak coraz większa liczba kobiet sięga…

    read more
  • Tabletki calominal

    Tabletki calominal

    Profesjonalna suplementacja mająca miejsce podczas kuracji mającej na celu redukcje wagi nawet o kilkanaście kilogramów…

    read more
  • Przykazania dla zdrowego serca

    Przykazania dla zdrowego serca

    Światowe statystyki podają, że około 29 % wszystkich zgonów spowodowane jest przez choroby sercowo –…

    read more
  • Operacje chirurgiczne

    Operacje chirurgiczne

    W życiu każdego człowieka przychodzi moment, kiedy zaczyna on podupadać na zdrowiu. Zazwyczaj jest to…

    read more
  • Pieczenie w miejscach intymnych

    Pieczenie w miejscach intymnych

    Choroby występujące w miejscach intymnych to problem znany wielu osobom. Świąd, wysypka, pieczenie w miejscach…

    read more
  • Program stomatologiczny

    Program stomatologiczny

    Współcześnie niemal na każdym kroku widać wpływ technologii na nasze codzienne życie. Powstają różnego rodzaju…

    read more
  • Tampony czy podpaski

    Tampony czy podpaski

    Dużo mówi się o zaletach tamponów. Wiele kobiet uważa je za świetne rozwiązanie, które jest…

    read more